Leicht verderbliche Lebensmittel dürfen nur von Personen hergestellt, behandelt oder in den Verkehr gebracht werden, die auf Grund einer Schulung … über ihrer jeweiligen Tätigkeit entsprechende Fachkenntnisse …. verfügen. Laut § 4 der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) müssen diese Mitarbeiter ohne entsprechende Berufsausbildung in Fragen der Lebensmittelhygiene umfangreich geschult werden. Nutzen Sie diese Liveschulung, um Ihr Wissen
