An toàn vệ sinh thực phẩm phải là một phần quan trọng đối với bất kỳ một cơ sở kinh doanh nhà hàng nào. Điều này chỉ có thể đạt được khi doanh nghiệp sử dụng các chất tẩy rửa vệ sinh chất lượng tốt, đạt hiệu quả cao. Việc vệ sinh và khử trùng thường xuyên không chỉ là yếu tố cần thiết, mà còn là quy định bắt buộc theo pháp luật.
Trong khu vực nhà bếp có rất nhiều các dụng cụ, thiết bị, bề mặt cần vệ sinh xử lý. Vì vậy, không thể sử dụng một loại dung dịch vệ sinh chung cho tất cả. Để tiết kiệm thời gian mà vẫn đạt được hiệu quả vệ sinh cao nhất, Dr. Becher đã phát triển những sản phẩm dành riêng cho từng khu vực trong bếp.